鲜肉小馄饨

鲜肉小馄饨的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜切末，拌入猪肉糜。加上适量盐，生抽，以及少许料酒，蚝油和清水，用筷子朝一个方向拌匀。 取一张馄饨皮放在掌心，抹上适量的肉馅，对折后轻轻一捏（不要捏的太紧），小馄饨就包好啦。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散，摊蛋饼，切丝。

   
3. 第3步.

   锅内的清水煮沸后，放入包好的小馄饨，第一次煮沸后倒入小半碗清水，再次煮沸后再倒入小半碗清水，待第三次水沸后，小馄饨就煮好了。 在碗内放入适量胡椒粉，盐，醋及酱油调味。再放上鸡蛋丝，撒上葱花。

   
4. 第4步.

   请君慢用。