“简配”版枣糕
“简配”版枣糕的做法说明
刚开始工作，家里厨具有限。大学里一直喜欢吃食堂的枣糕，工作后很难再吃到，这个简易的方法又找回了当初的味道。
“简配”版枣糕的做法与步骤
- 1.
提前将面粉（我用的普通面粉），酵母（半勺），红糖（根据个人喜好，我加了三勺，记住事先将红糖碾成面），红枣（切碎）和在一起，加入清水，适量牛奶（也可以直接用牛奶），搅拌成糊（无颗粒的液体状态即可）
- 2.
盖保鲜膜，放置2小时（温度较高时），我做的时候是春季，头天晚上准备好也可以。
- 第3步.
冷水开始下锅蒸，中火，20分钟。（蒸的过程中不可以揭开锅盖哦），关火后焖三分钟左右（最好别揭开锅盖，待吸收一会热气之后在揭开），耐心一点😃
小贴士
1.也可以根据喜好在表面加入葡萄干，坚果什么的。
2.我用的不锈钢容器，如果怕粘可以提前在容器底部抹上植物油
