猪骨汤猫耳面
猪骨汤猫耳面的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水和成面团，冷藏一晚。或者当天做的话就室温醒40分钟。
- 第2步.
擀面杖擀成薄片，切成小方丁。
- 第3步.
用大拇指在案板上按搓一下，做出猫耳朵的样子。撒干粉备用。
- 第4步.
西红柿用开水烫一下去皮，食材切丝。
- 第5步.
五花肉煸出油。
- 第6步.
下入其他食材。煸炒，加高汤煮沸。
- 第7步.
猫耳朵下沸水，煮开以后倒冷水，再煮开，反复三次。过凉白开。
- 第8步.
装入碗中，倒汤汁装盘。撒上香菜。
- 第9步.
猫耳朵劲道的口感，配鲜美的猪骨汤。
- 第10步.
享用鲜美的早餐。
- 第11步.
配上自制咸鸡蛋！😋
- 第12步.
爆油哦！
