南瓜菠菜奶酪咸派

南瓜菠菜奶酪咸派的做法说明

买了好多贝贝南瓜
最近喜欢吃咸口
参照了牛小妞的方子
原来咸派可以这么好吃就算吃多了也不会腻
一下子吃了2个半撑死自己的节奏

第1步.
黄油切小块室温软化，低筋粉，细砂糖，盐混合好放入软化好的黄油，用手搓成粗粒的状态
第2步.
加入冷藏的牛奶，蛋黄，按压成团
第3步.
用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏备用
第4步.
选了一个大的贝贝南瓜，切成小块微波炉加热熟备用，一大把菠菜焯水挤干水分备用，半个洋葱，培根都切成小块小火煎至微黄备用（菠菜，培根，南瓜的量可以按照你们自己喜欢哦）
第5步.
冷藏好的塔皮取出，夹在两张油纸中擀圆
第6步.
烤盘铺上油纸放入学厨的8寸慕斯圈把擀好的塔皮放入，整形成薄厚均匀，学厨的披萨滚刀用来去除多余的边真的超级好用又平整
第7步.
先把南瓜铺满底部，摆上培根，洋葱，菠菜，奶酪
第8步.
准备蛋奶液：淡奶油加入牛奶，鸡蛋混合均匀，加入少许黑胡椒碎，盐（我用了4g的盐是我自己喜欢咸淡）
第9步.
倒入蛋奶液，烤箱预热200度烤制30分钟，调制230度烤制10分钟左右上色了就可以取出
第10步.
出炉后稍微凉就可以开动了，塔皮超级无敌酥的一定要小心，用慕斯圈的好处就是脱膜超级方便