豫菜早餐：菜角儿
豫菜早餐：菜角儿的做法说明
小时候最喜欢的早餐之一，妈妈经常做给我吃。现在和妈妈在两个城市，做这道菜既是想念妈妈，也是想念童年☺️
豫菜早餐：菜角儿的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，炒熟，然后切碎至如图
- 第2步.
粉条煮熟，捞出来冷水降温，然后切碎
- 第3步.
韭菜豆腐切碎，和鸡蛋以及粉丝拌匀。注意韭菜洗过之后要沥干水份。盐适量加入并拌匀。
- 第4步.
揉好面团～ 然后切成小块并擀成圆形薄片面皮
- 第5步.
在面皮里填入馅，包成饺子🥟形状
- 第6步.
预热油锅，然后把包好的菜角儿丢进去炸～
- 第7步.
注意翻面至两面金黄色
- 第8步.
出锅啦🤩
小贴士
拌馅儿的时候根据个人口味可以加入其他佐料 比如五香粉等等
