瑶柱萝卜干辣酱
瑶柱萝卜干辣酱的食材和调料
| 萝卜干 | 克 |
瑶柱萝卜干辣酱的做法与步骤
- 第1步.
浸泡瑶柱
- 第2步.
浸泡萝卜干
- 第3步.
萝卜干切碎晾干
- 第4步.
瑶柱撕碎晾干
- 第5步.
指天椒
- 第6步.
材料备用
- 第7步.
热油翻炒萝卜干
- 第8步.
全部材料翻炒中
- 第9步.
瑶柱萝卜干辣酱--材料准备：1瑶柱洗净浸泡撕碎晾干。2萝卜干浸泡，切碎晾干。3指天椒1蚊份量，洗净晾干，煮时切碎（切记带手套）。4独蒜15粒左右，煮时切碎（不用太碎小，吃时才有口感）。5豆鼓切碎备用。做法：1热油起锅（油可以多些），放入萝卜干扁炒，少许盐，出味，关火盛起。2热油起锅，放入蒜粒，翻炒几下，放入辣椒、瑶柱、豆鼓，少火翻炒几下，最后放入萝卜干，加入油、糖、米酒不停翻炒入味即可。稍凉后装瓶，浸泡3天后吃更入味[嘻嘻]
