芒果布丁

芒果布丁

芒果布丁的做法说明

今天做了这道芒果布丁,参考了@闹闹妈的菜谱,然后根据自己的口味做了轻微的改动,只为以后能更方便自己,特意做一下记录。

芒果布丁的食材和调料

芒果150克
牛奶250克
淡奶油120克
细砂糖30克
吉利丁片5克(2片)

芒果布丁的做法与步骤

  1. 1.

    吉利丁片提前冰水泡软备用。

  2. 2.

    奶锅倒入淡奶油、牛奶、细砂糖,煮至砂糖融化。

  3. 3.

    离火加入软化的吉利丁片搅拌至融化。

  4. 第4步.

    放凉倒入芒果肉搅拌均匀,入冰箱冷藏3小时左右即可食用。

    芒果布丁的做法步骤 第4步

小贴士

我个人还是比较喜欢有果肉的口感,如果喜欢顺滑口感或者小朋友吃的话,就要把果肉打成泥,然后过筛2至3次,口感会非常细腻。

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