菠萝果冻

菠萝果冻

菠萝果冻的食材和调料

菠萝200g
鱼胶20g
细砂糖50克

菠萝果冻的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好用料。我用的是吉利丁粉,所以提前加清水把吉利丁粉开胶,比例是: 粉:水=1:3。(如果是吉利丁片,就把片先用热水泡软)

    菠萝果冻的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    菠萝切丁,加白砂糖腌制1小时以上(糖量可按需调整,减肥期就少放点糖了)

    菠萝果冻的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把腌制好的菠萝丁导入锅中,加没过菠萝的清水。

    菠萝果冻的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮开后加化开的吉利丁粉。完全融化后关火,晾凉,装进密封容器,放进冰箱冷藏。

    菠萝果冻的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这是冷藏了一晚之后的成果了。

    菠萝果冻的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    还加了几粒枸杞,养生果冻完成。

    菠萝果冻的做法步骤 第6步

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