椒盐芝麻发面饼

椒盐芝麻发面饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面加酵母，盐，水，用筷子搅成碎片淋，揉成光滑面团，醒半小时。取出面团，擀成厚薄合适的圆饼，抹上油，撒上椒盐，再撒上芝麻，稍为撒上点盐，控制下咸淡。从中间圆点往外切一刀，沿着切口顺时针卷起一个圆锥状，捏紧口，从上往下摁扁摁圆。再擀成一个大小合适的圆饼。（上面的忘拍照了，大家自行脑补下，下次补上图。）

   
2. 第2步.

   电饼铛上下抹上油，打开开关预热。

   
3. 第3步.

   热后，把饼放入饼铛，盖上盖。

   
4. 第4步.

   约五分钟，翻面再烙两分钟。

   
5. 第5步.

   切成块，装盘。

   
6. 第6步.

   饼脆，微咸，椒香，芝麻香，怎一个香字了得。来碗小米粥，早餐妥了。