层糕粿
层糕粿的做法说明
家乡层糕粿，出来外面后好几年没吃到了，总有些点想念舌尖的那层糕粿特有的香气味蕾
层糕粿的做法与步骤
- 第1步.
粘米加水揉成团，再加水，成粉浆
- 第2步.
太稠，加水，拌均匀
- 第3步.
粉浆要稀，不然会很硬
- 第4步.
把配料中的芋头，鱿鱼干虾干葱芹菜等切好，瘦肉切丁加酱油蚝油酒腌制，接着炒好配料
- 第5步.
炒好的配料，芹菜葱可按个人喜好添加减
- 第6步.
弄酱料，加红葱头炸出的油超香的 放蒜米葱蓉小炒，倒进调好的酱料，炒一下就很香了
- 第7步.
炒好的香油，和配料的材料一起炒下，这个可以直接淋蒸后的层糕粿来吃
- 第8步.
水煮沸后，一层一层的蒸，一层三四分钟火热那样，第一层时看看米浆效果怎样，硬的话浆加水拌稀，过软的话浆可加粉调和，可以每层都加配料，或者最后一层再加配料，最后撒上葱花香菜
- 第9步.
切开，或者小盘的直接淋汁独吞一盘也是可以的哈哈哈
- 第10步.
淋上汁，开吃
