香煎油爆鸡翅根

香煎油爆鸡翅根的做法说明

劳动人民的节日，烧一道新菜，以往鸡翅根要么红烧、可乐、要么油煎、香烤… 今天是先煎再回锅爆炒的 [耶]

第1步.
准备好姜丝、蒜片、葱花、八角、桂皮、花椒、干椒，我自己比较喜欢味好美的炸猪排料，很香
第2步.
我买的是泰森的鸡翅根，不会特别肥，口感也比较好，将鸡翅根清洗干净，加入炸猪排配料、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒，至于加多少量，可以根据自家口味决定
第3步.
将油倒入烧热的锅里，正好可以没过鸡翅的量就行，烧热后把鸡翅一个个放入油锅中，记得两面都要煎
第4步.
鸡翅煎至两面呈这种金黄色，然后盛出来，备用
第5步.
锅中的油可以倒入容器或者小碗里（炒蔬菜很香）只要留一点炒鸡翅根的底油就行，放入葱、姜、蒜、八角、干椒、桂皮、花椒… 翻炒，如果喜欢吃偏甜口感的可以在这个时候加入白糖
第6步.
待佐料煸出香味，放入鸡翅根，大火煸炒，这时候，无论是扑鼻的香味还是色泽都能大大勾起人的食欲了…
第7步.
最后盛出，撒一点葱花就OK了，真的非常好吃😋