就酱特好吃
就酱特好吃的做法说明
两种酱拌面，文末有彩蛋
就酱特好吃的做法与步骤
- 第1步.
鸡脯肉剁成茸
- 第2步.
香葱切小段
- 第3步.
姜切碎
- 第4步.
蒜拍一下切碎
- 第5步.
锅放油，小火烧热，鸡肉茸下锅滑散，放姜蒜炒匀
- 第6步.
下香葱段，炒香
- 第7步.
倒入泡剁椒，炒香
- 第8步.
出锅吧。拌面一级棒，鲜辣开胃。
- 第9步.
从这个起，真的炸酱哈。羊后腿肉，肥瘦分开，切丁
- 第10步.
洋葱切丁，姜切碎（照片看上面）
- 第11步.
锅烧热，肥肉煸出油
- 第12步.
千万小心，别糊了
- 第13步.
洋葱和姜一同煸香
- 第14步.
下瘦肉丁
- 第15步.
隆重介绍秘制酱汁：黄豆酱+腐乳汁+生抽+老抽+1大勺水
- 第16步.
翻匀，熬啊熬啊熬啊熬啊。闻着香的想吃的不行了，关火出锅。
- 第17步.
这是什么？脑补去吧。
小贴士
酱一千万不要放盐
酱二秘制酱汁很重要，肥1瘦2很重要，为了嫩瘦肉放冷水里泡一小时
