香葱肉松包

香葱肉松包的做法与步骤

1. 第1步.

   把水，鸡蛋，高筋面粉，糖，奶粉，酵母揉成团后，密封放冰箱冷藏15分钟。

   
2. 第2步.

   加入盐揉至扩展状态后，包入黄油揉至完全状态

   
3. 第3步.

   盖上保鲜膜发到2倍大，用手指搓个洞不回缩。

   
4. 4.

   排气，分成6份，滚圆，松弛20分钟。此处忘记拍照

5. 第5步.

   擀开铺上沙拉酱，肉松和香葱，卷起来封口。

   
6. 第6步.

   40度发酵至2倍大，涂上蛋液，撒芝麻。

   
7. 第7步.

   烤箱175℃预热10分钟，烤20分钟。

   
8. 第8步.

   这配方也可以用8厘米的面包纸托，刚好6个。