酸奶菠萝包

酸奶菠萝包

酸奶菠萝包的做法说明

有真正的菠萝馅的菠萝包 !

酸奶菠萝包的食材和调料

Part1 酸奶面团
酸奶180g
细砂糖50克
6克
高筋面粉350克
酵母3克
黄油36克
Part2 酥皮
黄油60g
50克
蛋液一个
低筋面粉100克
奶粉20克
Part3 菠萝馅儿

酸奶菠萝包的做法与步骤

  1. 第1步.

    和面

    酸奶菠萝包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    制作菠萝馅儿 用黄油拼命不要停下来地炒菠萝肉 加黄冰糖和玉米淀粉

    酸奶菠萝包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    制作酥皮:黄油加糖粉打发 分次加蛋液 过筛入低粉和奶粉 入冰箱冷藏一小时定型松弛

    酸奶菠萝包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    酸奶菠萝包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀酥皮

    酸奶菠萝包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    擀酥皮

    酸奶菠萝包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    盖酥皮

    酸奶菠萝包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    包酥皮

    酸奶菠萝包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    摆盘

    酸奶菠萝包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    先刷蛋黄液 再用牙签划口

    酸奶菠萝包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    中上层 180度 上下火18分钟 不需要加盖锡纸

    酸奶菠萝包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    好吃

    酸奶菠萝包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    好吃

    酸奶菠萝包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    好吃

    酸奶菠萝包的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    好看

    酸奶菠萝包的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    香喷喷

    酸奶菠萝包的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    热乎乎

    酸奶菠萝包的做法步骤 第17步

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