可乐土豆鸡翅

可乐土豆鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅划刀，放入两勺料酒，一勺老抽一勺酱油腌制30-120分钟（有时间多腌会，没时间少腌会）

2. 2.

   放入姜片，烧一锅水，烧开后改中火将腌好的鸡翅焯水，到锅中有较多浮沫即可。不要超过三分钟

3. 3.

   将焯水后的鸡翅冲掉浮沫，沥水。锅内放姜片，开始煎鸡翅。两面金黄即可，不必久煎

4. 4.

   将鸡翅取出，放少许油开始炒土豆。（土豆切成块）油炒不见后加入一勺老抽一勺酱油，炒三到四分钟（土豆开始变软）放入鸡翅一起炒至均匀染色

5. 第5步.

   倒入一听可乐开大火盖上锅盖炖。炖至一半时尝下咸淡依据口味加入盐。之后转中火，多尝尝土豆和鸡翅的口味，小心不要把鸡翅炖老。最后鸡翅嫩滑，土豆软糯，即可出锅