可乐土豆鸡翅

可乐土豆鸡翅

可乐土豆鸡翅的食材和调料

鸡翅6个
可乐1听
土豆2个
几片
少许
老抽
生抽
料酒

可乐土豆鸡翅的做法与步骤

  1. 1.

    鸡翅划刀,放入两勺料酒,一勺老抽一勺酱油腌制30-120分钟(有时间多腌会,没时间少腌会)

  2. 2.

    放入姜片,烧一锅水,烧开后改中火将腌好的鸡翅焯水,到锅中有较多浮沫即可。不要超过三分钟

  3. 3.

    将焯水后的鸡翅冲掉浮沫,沥水。锅内放姜片,开始煎鸡翅。两面金黄即可,不必久煎

  4. 4.

    将鸡翅取出,放少许油开始炒土豆。(土豆切成块)油炒不见后加入一勺老抽一勺酱油,炒三到四分钟(土豆开始变软)放入鸡翅一起炒至均匀染色

  5. 第5步.

    倒入一听可乐开大火盖上锅盖炖。炖至一半时尝下咸淡依据口味加入盐。之后转中火,多尝尝土豆和鸡翅的口味,小心不要把鸡翅炖老。最后鸡翅嫩滑,土豆软糯,即可出锅

    可乐土豆鸡翅的做法步骤 第5步

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