芦笋金针菇炒牛肉
芦笋金针菇炒牛肉的做法说明
没有故事，就是好吃
芦笋金针菇炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切片，姜切丝，加一点油、适量生粉，酱油，盐，料酒，拌匀，腌一晚上，没时间腌那么久，腌半个小时也行
- 第2步.
姜切丝蒜切片备用
- 第3步.
芦笋切段，用开水烫一分钟至变色。金针菇洗净备用
- 4.
牛肉在平底锅里快速翻炒，我是用平底锅一直颠颠颠，肉变色即可盛起。肉变色出血水就可以了，炒久了肉老。
- 第5步.
姜丝蒜片爆一波
- 第6步.
先放竹笋炒一炒再加入金针菇，盖上盖子火不用那么大，焖一焖
- 第7步.
焖到出水，加一勺料酒一勺酱油，放盐
- 第8步.
加入牛肉翻几下，出锅
