奶酪巴沙鱼肠

奶酪巴沙鱼肠的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材，奶酪切成碎块，蛋清蛋黄分离

   
2. 第2步.

   鱼切成小块，料理机打成泥

   
3. 第3步.

   鱼泥倒入碗中，加入淀粉

   
4. 第4步.

   再加入奶酪

   
5. 第5步.

   加入蛋清，一点一点加，只要搅拌出来的鱼泥不太稀或者太干，能很好的上劲就可以了

   
6. 第6步.

   用筷子把鱼泥搅打上劲

   
7. 第7步.

   这就是打好的鱼泥啦

   
8. 第8步.

   把鱼泥装入裱花袋，没有裱花袋用食品袋也行

   
9. 第9步.

   裱花袋剪口，把鱼泥挤到锡纸上，ps：因为鱼泥里有奶酪块，所以最好把口剪的稍微大点

   
10. 第10步.

    把锡纸包着鱼肉轻轻卷起来，锡纸两头扭紧，这就是包好的鱼肠啦

    
11. 11.

    鱼肠用蒸锅大火蒸35分钟左右，ps：鱼肠大小不一，蒸的时间就不一样，需要自己掌握时间