菠萝虾仁炒饭
菠萝虾仁炒饭的做法与步骤
- 第1步.
凤梨对半切开，用刀划出碗的形状，再用刀切十字方块，小心别切穿，再用勺子挖出果肉
- 2.
家里没有青豆，我用黄瓜替代，不过还是青豆好吃
- 第3步.
虾仁去虾线，少许料酒和酱油，淀粉腌制
- 第4步.
一半鸡蛋拌入米饭，让每粒米包裹蛋液
- 第5步.
锅内倒油
- 第6步.
鸡蛋迅速划散后乘出
- 第7步.
少许油，下虾仁炒至变色盛出
- 第8步.
洗干净锅，一大勺猪油
- 第9步.
倒入米饭翻炒
- 第10步.
炒至米饭变干，颗粒分明
- 11.
加入半勺白糖，一勺半盐，翻炒均匀
- 第12步.
加入虾仁翻炒
- 第13步.
再加入黄瓜粒翻炒一下
- 第14步.
加入鸡蛋翻炒
- 第15步.
加入凤梨翻拌均匀，不可炒太久，不然凤梨会出水，影响口感
- 第16步.
出锅前撒入葱花，翻炒均匀
- 第17步.
盛入凤梨碗，清爽的凤梨虾仁炒饭就完成啦！
