尖椒炒肉丝【下饭菜】
尖椒炒肉丝【下饭菜】的做法说明
尖椒炒肉丝是一道四川家常菜，今天宝强就和大家分享一下这道美食的制作方法，按照我的操作步骤，做出的肉丝滑嫩尖椒鲜脆！
尖椒炒肉丝【下饭菜】的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉改刀切成丝，加入两勺生抽酱油、一勺老抽酱油、一小勺食盐、一勺料酒，用手抓匀，然后加入一勺淀粉适量的清水搅拌均匀上浆备用
- 第2步.
肉丝改刀切成丝备用，锅里加入食用油，油温五成热后加入肉丝小火滑炒到8分熟后捞出来备用
- 第3步.
锅里留底油，加入葱姜炒香后加入青椒丝，翻炒到8分熟后，加入肉丝一起翻炒，炒熟后加入适量的酱油、食盐调味即可
- 第4步.
具体的操作细节可以在视频里观看
