油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾洗净，剪头尾，控水，再用厨房用纸控水。

   
2. 第2步.

   油炸，捞出。

   
3. 第3步.

   少许油，小火姜末蒜末炒香，放番茄🍅酱后改中火，炒出红油。 放虾入锅，依次料酒、生抽、白糖，大火炒匀，小半碗温水，大火烧开，小火盖盖焖1～2分钟。

   
4. 第4步.

   开盖，放葱段，加少许盐，大火🔥收汁（20秒）出锅入碗上桌。