肉松面包 小美版本

肉松面包 小美版本的做法与步骤

1. 1.

   将冰水和干酵母粉放入锅中，以10秒/速度3混合。

2. 2.

   加入高筋面粉、糖、盐、 奶粉、黄油和蛋，以10秒/速度3混合，再以4分/揉面，取出面团整形，盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至2倍大。

3. 3.

   将面团分成30克的小面团，揉成纺锤状，再次醒发至2倍大。

4. 4.

   烤箱预热170度，将面包放入烤箱，以170度烤11分钟，烤至金黄色后取出，待冷却后取出烤好的面包，在面包中间切开一到，填入美乃滋，再刷上肉松，即可享用。