口蘑土豆汤
口蘑土豆汤的做法与步骤
- 第1步.
土豆切1厘米见方的小块
- 第2步.
口蘑洗净，切片焯水，备用
- 第3步.
洋葱切成碎粒儿，尽量小 （如果是培根，切成约2厘米的方形）
- 4.
牛肉切碎，也是尽量小
- 5.
汤锅中加入黄油，小火融化 先加入洋葱碎，翻炒片刻 中火，再加入牛肉碎，翻炒变色， 再加入焯好的口蘑片，继续翻炒 中间适当加点水防止糊锅 放入土豆片，炒一会儿， 填水没过土豆，大火水开后转小火，炖约15分钟 期间检查一下是否干锅，可适当加水 炖至土豆软烂 翻炒，是土豆能泥状，再填水炖至汤比较浓稠， 加盐、加入番茄酱搅拌均匀 加入百里香，关火， 根据口味加入适当黑胡椒粉即可
