鳄梨英式欧包Avocado Bloomer

鳄梨英式欧包Avocado Bloomer的做法与步骤

1. 第1步.

   Tip： 这个欧包比较快手，所以用即发干酵母比用市面上那种颜色发黑的老酵头效果好； 发酵好的面团分割后，对折两次，排气效果比较理想； 因为加了鳄梨面团比较黏，整形时表面筋度膜不要拉太紧，否则烤的时候会裂开，如果已经拉太紧，那么割包时就多割几道。