祖传秘方糖醋小排

祖传秘方糖醋小排的做法说明

小排先用料酒和鸡蛋腌一下，半小时后放生粉少许搅拌一下。油锅里放两片生姜爆一下，推入小排翻炒断生，越3-5分钟后倒入红酒冰糖改小火煮20分钟左右，倒入生抽翻炒，汤汁收到差不多了放入陈醋两勺，蚝油一勺。淋上麻油，出锅即可！