榴莲披萨
榴莲披萨的做法说明
一直想做榴莲披萨，拖到今天总算行动起来，结果真是好吃到爆呀！脆脆的饼皮，越嚼越香，一口咬到榴莲，那就更是爆棚的幸福感啦！
切开后哥哥一人吃了半个，妹妹也快手的想着来抢哥哥的那一块
榴莲披萨的做法与步骤
- 第1步.
将饼皮部分的所有材料，放入面包机，揉面功能揉成面团
- 第2步.
取出面团，盖保鲜膜放置30分钟
- 第3步.
取出面团，再次揉几下，使面团更加细腻光滑，盖保鲜膜进行发酵
- 第4步.
发酵至大约2倍大，手蘸干粉撮洞后不回缩不塌陷即可
- 第5步.
取出面团排气后平均分成2份，每份约162克左右，盖保鲜膜松弛15分钟
- 第6步.
取松弛后的面团，拍扁擀薄，(我直接在油布上擀了)盖保鲜膜松弛20分钟(此时连带烤盘一起预热烤箱)
- 第7步.
松弛后的饼皮，抹一层番茄酱
- 第8步.
撒一层马苏里拉奶酪
- 第9步.
将切小块的培根和西红柿码好，再撒一层马苏里拉奶酪，加几个蓝莓干算是装饰一下吧
- 第10步.
烤箱中层，上下火，200度5分钟以后，转180度15分钟
- 第11步.
出炉后晾凉
- 第12步.
成品
小贴士
1.液体用量要看面粉的吸水性，面粉可以用普通面粉同量代替。
2，饼皮的厚度随个人口味，相对需要调整烘烤时间，连带烤盘预热是为了要脆底，不喜欢的可以不放烤盘
3.温度和时间根据烤箱情况调整
