凉拌腐竹黄瓜木耳
凉拌腐竹黄瓜木耳的做法说明
出去逛了一天累得不想吃饭，天热只想吃点凉菜！回来路上买了香菜，香辣花生，黄瓜，小葱，腐竹，做起来……
凉拌腐竹黄瓜木耳的食材和调料
| 腐竹 | 3根 |
| 木耳 | 一小把 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 香菜 | 5根 |
| 香辣花生 | 一把 |
| 小米辣 油盐 糖 辣椒油 小葱适量 姜蒜一整个 均切碎 白芝麻 | |
| 辣酱油 花椒油 生抽 老抽 椒盐 老干妈 孜然粉 都是适量 | |
| 胡萝卜半只切细丝儿 |
凉拌腐竹黄瓜木耳的做法与步骤
- 1.
黄瓜拍碎切块，腐竹开水泡过再煮5分钟，木耳开水泡开，开水煮10分钟。还加了点胡萝卜丝！木耳切小块和沥水后的腐竹黄瓜香菜段小葱末放一个大碗备用！
- 2.
锅烧热加油，油热后先放葱段爆黄爆香，关火后加小米辣葱姜蒜末，加盐生抽老抽 糖 白芝麻，所有全部爆香！可以再开火热锅爆香的哈！
- 3.
爆香后到放凉倒黄瓜等入锅，继续加香醋椒盐少许孜然和五香粉老干妈！拌匀盛出盖保鲜膜放冰箱！凉后开吃！
小贴士
我喜欢在锅里拌匀，方便！各种调料适量，小米辣葱姜蒜可以多一些！花生最后准备从冰箱拿出来再放！
