鲜虾金丝球
鲜虾金丝球的做法说明
自创菜式，按预想的完成了，还可以根据口味进行升级。
鲜虾金丝球的做法与步骤
- 第1步.
虾去头，切尾，中间去除虾线。
- 第2步.
剁成虾胶
- 第3步.
香菇切小丁
- 第4步.
芝士切小丁
- 第5步.
三种食材放在一起，放料酒、盐、白胡椒粉、葱姜水，搅打上劲。
- 第6步.
春卷皮切丝，打个鸡蛋备用。
- 第7步.
虾馅搓成球，插上尾巴，拍粉拖蛋，缠上春卷皮丝，整理成球形。
- 第8步.
四成热油温炸制
- 第9步.
春卷皮丝变色后，即可捞出。
- 第10步.
芝士多一些的话，可以做成爆浆风味。
