手撕包菜 素版
手撕包菜 素版的做法说明
现在正是吃包菜的季节，也叫做圆白菜。手撕简单烹饪，美味可口。
我的做法加了花椒和干辣椒，微辣微麻，口感很棒，丰富了包菜的口感。
手撕包菜 素版的做法与步骤
- 1.
包菜洗净撕块，蒜切片，准备好材料。
- 2.
锅里倒油，小火炒花椒，干辣椒，出香味后，倒入蒜片，煸炒片刻。
- 3.
下包菜块，稍软倒入醋炒片刻。加入生抽，蚝油，糖。最后加入食盐，鸡精关火出锅。整个翻炒时间控制在三四分钟。
小贴士
倒入少量醋是为了包菜口感脆爽。
包菜手撕更好吃。
最后放盐，因为放盐后包菜立刻出水，会软塌下来。
不吃辣的可以不放干辣椒。
