椰蓉豆沙糯米卷

椰蓉豆沙糯米卷的做法与步骤

1. 第1步.

   把糯米粉和玉米淀粉倒入搅拌碗里。

   
2. 第2步.

   加入细砂糖，拌匀。 糖的分量可以根据宝宝口味进行调整。

   
3. 第3步.

   倒入清水和色拉油。

   
4. 第4步.

   用打蛋器把食材混合拌匀。

   
5. 第5步.

   倒入平盘中。

   
6. 第6步.

   冷水上锅，大火蒸约20分钟。

   
7. 第7步.

   取出，稍稍放凉。

   
8. 第8步.

   在案板上铺一张保鲜膜，放入蒸好的糯米团子。 记得要带手套哦，不然黏乎乎甩不脱的手感会让人揉得怀疑人生。

   
9. 第9步.

   分成两份，一份先用保鲜膜盖起来，防止水分流失。

   
10. 第10步.

    把其中一份搓圆。

    
11. 第11步.

    擀面杖抹油，防止粘连。 建议用烧至温热的植物油，或者可直接食用的冷榨油。

    
12. 第12步.

    轻轻擀压成长方形。

    
13. 第13步.

    在案板上撒一层椰蓉。 如果没有椰蓉，可以用黄豆面来代替，做出来就是驴打滚咯~

    
14. 第14步.

    把糯米团没盖保鲜膜的一面朝下放到案板上，撕开保鲜膜。

    
15. 第15步.

    提前准备好的红豆沙搓成长条，在一端铺上。

    
16. 第16步.

    卷卷卷，卷起来。

    
17. 第17步.

    切成合适的小块，就大功告成咯~ 同理把剩余的一份也做好。

    
18. 第18步.

    一次吃不完的应该用保鲜膜逐个包裹好，防止水分流失变干变硬。冰箱冷藏，1~2天内吃完。