龍蝦三文魚頭煲

龍蝦三文魚頭煲

龍蝦三文魚頭煲的食材和调料

鱼头1個
澳洲岩石龍蝦800-1000克
1個
薑片5-8片
香菜少許
花雕酒/白葡萄酒少許
鹽、、胡椒粉少許

龍蝦三文魚頭煲的做法与步骤

  1. 1.

    三文魚頭和龍蝦洗淨切件 用鹽和胡椒粉醃製好 起鍋放油爆香薑蒜 鋪平三文魚頭兩面煎香備用

  2. 2.

    留薑蒜鋪平龍蝦件煎香放人砂鍋 放人煎好的三文魚頭 加一點糖、蒸魚豉油和一大杯花雕酒 蓋鍋蓋悶5分鐘

  3. 3.

    調味然後放點香菜即可 味道鮮香

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