鸡蛋皮肉丝打卤面

鸡蛋皮肉丝打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打碎放少量盐，目的是鸡蛋皮儿不粘锅，锅里放少量油，晃动锅，让油粘满整个锅底。烧热锅，倒入一些鸡蛋，晃一下锅，让鸡蛋皮成均匀薄的圆形。熟了就揭下来

   
2. 第2步.

   切好肉丝，鸡蛋皮，姜，（感觉不用加葱花）一起下油锅。翻炒，加生抽两勺，翻炒，接着加300毫升水，煮2分钟

   
3. 第3步.

   煮一下

   
4. 第4步.

   出锅前可以加上一些青菜。

   
5. 第5步.

   煮面

   
6. 第6步.

   卤子加到面条上，吃吧！