冰淇淋

冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加15克白糖搅拌均匀，牛奶用小锅加热到冒小泡，将牛奶缓慢地倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌

2. 2.

   加入白醋，盐，香草精，搅拌均匀，放入小锅中小火加热至冒泡，蛋黄糊粘稠。放冷待用。

3. 3.

   奶油加入20克的白糖打至8分发，与放冷的蛋黄糊搅拌均匀即可。此时可以加入奥利奥碎，或芒果糊，或巧克力酱，就能做出想要的口味了。放入冰箱冷冻室，4小时后就可以品尝美味啦。