拉丝、松软、香喷喷的早餐芝士鸡蛋卷
拉丝、松软、香喷喷的早餐芝士鸡蛋卷的做法说明
最近迷上鸡蛋和芝士的组合。
做法简单，小火加热，10分钟出锅。
不要用再制奶酪。
拉丝、松软、香喷喷的早餐芝士鸡蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，可以加一小勺牛奶或水。
- 第2步.
左右搅动，不要画圈，尽量不要搅出气泡。
- 第3步.
小火热锅，倒入喜欢的油。
- 第4步.
油化开后倒入蛋液。
- 第5步.
左手晃动锅子，右手晃动铲子。蛋慢慢凝固，并且有一定的厚度。
- 第6步.
蛋液稍微凝固了就加入芝士。我用的是爱氏晨曦的马苏里拉。这个奶酪虽然不是再制奶酪，但是质量属于比较一般的。不能过度加热，容易变成塑胶口感。
- 第7步.
卷蛋这一步要看个人水平了。我的水平很一般，哈哈。
- 第8步.
第二卷。
- 第9步.
第三卷，提起锅子，把蛋卷起来。
- 第10步.
封口处加热固定，出锅。
- 第11步.
截个动图
- 第12步.
拉丝也就还行吧。 ╭(╯^╰)╮
- 第13步.
黄瓜和番茄切小块，加入丘比原味沙拉酱。
- 第14步.
趁热吃才能拉丝，边拍就一边把自己的早餐吃完了。这个是老公的。
小贴士
小火加热。多练习。
