面包小白也能学会的苹果蜂蜜燕麦包

面包小白也能学会的苹果蜂蜜燕麦包的做法说明

之前问大家想要看什么食谱的时侯，有个同学在后台说因为自己对麸质过敏，但又很想吃面包，问我可不可以写个无麸质面包，所以有了今天这个食谱。

这款面包呢，除了适合麸质过敏的同学，还很适合面包小白和想偷懒的同学，因为它的做法非常简单，完全不用揉面，也不用发酵，用的是平常经常看到的食材。

这次尝试了不放任何面粉，完全都是用燕麦片来做面包，效果出来比想象中的还要好！而且营养指数也是扛扛的，燕麦片升糖指数低，还有丰富的膳食纤维，提供饱足感之余还能降脂降压，改善血糖，清理肠胃，预防便秘。

面包小白也能学会的苹果蜂蜜燕麦包的食材和调料

苹果	400克
香蕉	200克
燕麦片	400克
蜂蜜	2汤匙
椰子油	2汤匙

面包小白也能学会的苹果蜂蜜燕麦包的做法与步骤

第1步.
苹果去芯，切成小块后放进小锅里和水一起煮约35-45分钟，或直至苹果变软。煮好后将水倒去，苹果放进搅拌机里打成苹果酱。 ▼关于食材▼ 400克的苹果指的是去芯后的重量，能做出大概400克的苹果酱。
第2步.
烤箱预热200度(或热风挡180度)。燕麦放进料理机中打至粉状。
第3步.
香蕉去皮后放进碗或其他容器里，用叉子压烂成泥。 ▼关于食材▼ 因为我们的面包没有放水，加香蕉能增加面包的柔软度和黏稠度，让燕麦颗粒融合在一起。
第4步.
加入苹果酱，燕麦颗粒，蜂蜜和椰子油并搅拌均匀。
第5步.
▼关于食材▼ 天气热的话椰子油在室内是液体可以直接加进碗里，但如果是冬天或天气较冷时，椰子油会是固体，这时候就要先用小火加热椰子油，让它变液体后再加入混合物里。我是用叉子搅拌的，搅拌到所有食材均匀地结合在一起就可以了。
第6步.
把混合物倒进模子里，放进烤箱烤45分钟，直至表层成金黄色。
第7步.
烤出来的面包会带有点像馒头的嚼劲，还有香蕉的清甜，和苹果的果香。
第8步.
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