抹茶贝果
抹茶贝果的做法说明
emmmmm呐，好喜欢贝果
晚上可以悠哉的在厨房玩一会，又不会花太久的时间，还可以早睡~
低油低糖的减肥好帮手了！
复烤后的口感更棒，外脆内软，夹馅赛高！！！
6个份
原味贝果（无黄油）：http://www.xiachufang.com/recipe/103030760/
巧克力椰丝贝果：http://www.xiachufang.com/recipe/103298618/
抹茶贝果的做法与步骤
- 第1步.
除黄油、盐外，所有面团材料混合 揉均匀后呢，加入黄油揉，最后加入盐，揉匀 贝果面团揉均匀就好了！
- 第2步.
分成6等份 （约82g一个） 盖保鲜膜松弛10分钟
- 第3步.
emmmmm，整形 整形的方法大家就看别的菜谱吧。。恩！
- 第4步.
整形好后，放在温暖的地方发酵20分钟 快发酵好的时候开始烧水 （最近煮水不加糖了，纯粹觉得浪费，恩） （所以煮贝果的水就不写具体了，按个人习惯）
- 第5步.
将水烧到80~90度，冒出密集的小气泡的样子 放入贝果，每面煮30秒 此时别忘了预热烤箱 200度
- 第6步.
沥掉多余水份后，摆在烤盘上 我在每只贝果的底下都垫了小油纸，方便拿取
- 第7步.
拎着油纸，拖着贝果，在白芝麻里滚一下 （此步可省略）
- 第8步.
放入预热好的烤箱中层 200度，15-20分钟 根据各自烤箱的脾气调整时间，观察上色。 （参考，18分钟）
- 第9步.
取出放凉，即可~ 吃前复烤哟！！！
小贴士
无。
