白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)

白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)

白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法说明

嗯,由头非常简单,就是又有多出来的东西要消灭掉…之前买了一小箱白桃罐头做慕斯蛋糕,结果…还剩三瓶😂那总得消耗掉呗…
最近不是特别热爱慕斯,于是想着做个蛋糕吧,盒子蛋糕不错,但是塑料盒子一次的不太环保啊,于是掏出了俩腌柠檬蜜的密封瓶…不仅环保,颜值也比盒子高有木有!

白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的食材和调料

蛋糕部分
鸡蛋4个
25克
桃罐头里的40克
玉米40克
低筋面粉40克
装饰部分
400克
淡奶油250克
20克
抹茶粉3克

白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋清蛋黄分开,蛋黄加入玉米油搅匀,再加入罐头里的糖水。此处用40克牛奶也行,我是一方面觉得糖水可以增加蛋糕里白桃的风味,一方面小农的觉得糖水挺好喝的倒掉好可惜😂 糖水挺甜的,所以蛋黄糊里我没加糖。如果用牛奶的,请加10克糖粉。 最后筛入40克低筋面粉拌匀。

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋清分三次加入糖粉打至湿性发泡。

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    挖三分之一打发的蛋清到蛋黄糊里切拌均匀。

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把混合糊倒进蛋清切拌均匀。

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入垫了油纸的烤盘,震几下,不然会跟我一样有大气泡😂放入预热过的烤箱,180度18分钟。

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    看,大气泡😂 取出来撕掉油纸晾凉。

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    按瓶子的大小切六个圆片。

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    白桃切丁,不切直接摆也无所谓。

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    淡奶油加糖粉打发,取一半出来装入裱花袋。另一半加入抹茶粉打匀后也加入裱花袋。 吐槽一下某个胖子买错抹茶粉了,买成了抹茶奶粉!!气啊…

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    按着一层蛋糕片一层白桃一层奶油的叠加法重复三遍。

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    抹茶味同样。最后筛上点抹茶粉装饰。

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    完工!

    白桃瓶子蛋糕(原味and抹茶味)的做法步骤 第12步

小贴士

我的密封罐是750毫升的,大约10厘米直径,14厘米高。以上材料够做两瓶~

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