啤酒红烧鸡块

啤酒红烧鸡块的做法与步骤

1. 第1步.

   用了不少啤酒啊

   
2. 第2步.

   先把蘑菇冲洗干净并过热水烫一下，鸡块提前放水里泡半小时泡出血水。 锅烧热加入葱姜蒜爆锅，放入鸡块翻炒至稍微变色。 先倒入少量啤酒翻炒鸡块，加入糖一勺半、老抽1勺、生抽1勺半、十三香适量。迅速翻炒均匀。 倒入烫好的蘑菇翻炒两下，加入小半瓶啤酒，加盖烧开后转小火炖。 炖至汤汁浓稠，加适量盐调味即可出锅。