奶香全麦葡萄干吐司

奶香全麦葡萄干吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将葡萄干放入一个大小合适的容器中（小碗也可以），倒入适量白朗姆酒，没过就可以了，浸泡至少半个小时，也可以提前一个晚上泡好。不喜欢朗姆酒的，葡萄干也可以用清水泡一会儿，约10-15分钟。然后用厨房纸巾擦干，备用。

   
2. 第2步.

   成品如图～

   
3. 第3步.

   将面团部分，除黄油外全部混合揉均匀，完成后加入黄油，揉至稍稍扩展阶段，不用太薄，裂口呈锯齿状就可以了，加入酒浸或水浸葡萄干，继续揉至分布均匀。

   
4. 第4步.

   收圆入盆，发酵至两倍大，将其取出，排气，平均分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜，静置松弛15-20分钟（具体看状态）……接下来没时间写了，具体手法请参考拿拿的另一个吐司作品https://www.xiachufang.com/recipe/102398310/）你们懂的～

   
5. 5.

   全部完成后，预热烤箱上下火180度，将两个吐司送入烤箱（当然，一个一个烤也行哈）上下火180度35分钟，上色后请加盖锡纸，出炉后晾至手温，装入大小合适的保鲜袋，扎紧袋口