番茄炒蛋汤面
番茄炒蛋汤面的做法说明
每一个美食家都是热爱生活的人
番茄炒蛋汤面的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加少量盐、白酒（不喜勿加）。打散
- 第2步.
锅内入油后，只留燃气灶中间极小的火，慢煎，待膨胀后铲翻，煎另一面。
- 第3步.
用铲子将煎蛋切成块，倒入削好的西红柿，加大火略炒一下，待西红柿微微熟，装盘盛出。
- 第4步.
加清水，待水沸腾前加入面条。敞开锅大火煮4到5分钟左右。待面条快熟时，加入刚才做好的西红柿炒蛋片，（根据喜好加酱油、醋、食盐）略煮一会，最后撒上葱花。至此，面就可以开吃了，美食家们劳动节快来下厨吧。这是小爷第一次创建菜谱，欢迎点评，哈哈……
小贴士
鸡蛋内加入盐是为了入味，加白酒同理，可以去腥，还可以闻到酒香，不喜闻白酒味的人不要加。
