小豆腐
小豆腐的做法说明
东北小豆腐，小时候的最爱，其实正宗的做法不是这样的，我这样做是为了成全豆腐渣。
小豆腐的做法与步骤
- 第1步.
黄豆浸泡一晚。
- 第2步.
用豆浆机磨成豆浆，过滤出豆渣。
- 第3步.
芥菜焯水切碎，豆渣中再加点豆浆，葱切片。
- 第4步.
锅中放少量的油，葱花爆锅。
- 第5步.
放入芥菜翻炒
- 第6步.
放入豆渣继续炒
- 第7步.
加入清水，盖上锅盖中火炖10分钟。
- 第8步.
出锅前加点盐
- 第9步.
干辣椒用油炸香放到做好的小豆腐上。
小贴士
也可以做点辣椒酱拌着小豆腐吃。
东北小豆腐，小时候的最爱，其实正宗的做法不是这样的，我这样做是为了成全豆腐渣。
黄豆浸泡一晚。
用豆浆机磨成豆浆，过滤出豆渣。
芥菜焯水切碎，豆渣中再加点豆浆，葱切片。
锅中放少量的油，葱花爆锅。
放入芥菜翻炒
放入豆渣继续炒
加入清水，盖上锅盖中火炖10分钟。
出锅前加点盐
干辣椒用油炸香放到做好的小豆腐上。
也可以做点辣椒酱拌着小豆腐吃。
