孜然鸡腿菇
孜然鸡腿菇的做法说明
妈妈这些年开始吃素食！但是如何让西北的汉子和菇凉们都可以接受素食呢，考虑到鸡腿菇水分较少，孜然风味一定很棒！！
孜然鸡腿菇的做法与步骤
- 第1步.
将洗净的鸡腿菇晾干，切片（可大片些）
- 第2步.
将孜然粉，辣椒粉，咸盐都放在一个小碟中方便后续使用
- 第3步.
起火热锅，倒入油（正常炒蔬菜的油量），待油热后将切好的鸡腿菇放入，大火翻炒！
- 第4步.
水分略炒干后鸡腿菇应该也熟了，关火将料碟中三种调味分别放入锅中与鸡腿菇拌匀后，出锅！ 吃起来有些肉肉的赶脚，希望不是特别爱吃素的你能尝出孜然肉片的感觉！ 当然如果真想吃肉 可以炒菇前 先炒肉，待肉熟后将肉拿出！最后再和炒熟的菇放在一起调味！
