鹅妈妈烤蜂蜜面包
鹅妈妈烤蜂蜜面包的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、奶粉、糖、蜂蜜、盐、水（不要一次加完，看面团湿度调整），放入面包机，选择饺子皮程序揉面15分钟。 程序结束后，放入酵母、黄油，再用一个饺子皮程序，期间用剪刀✂️剪面团，这样比较容易出膜。 面团揉好放面包机发酵，大约1个小时到2倍大，手指沾面粉，戳进面团，面团不回缩就表示好了。 取出面团，分成5个小团，整理好放入鹅妈妈模具。 盖上保鲜膜，锅底放一点温热的水，放上架子，把模具放架子上，盖上锅盖发酵40分钟左右到2倍大
- 第2步.
鹅妈妈锅小火预热10分钟。取出面包模具，去掉保鲜膜，将模具直接放入锅中。 盖上锅盖，调到微高压off状态。 全程保持最小火，10分钟后打开锅盖，用刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻装饰。继续盖上锅盖小火烘烤。
- 第3步.
25分钟，打来锅盖，用牙签试下，没有带出面糊说明烤好了
- 第4步.
接触模具的部位金灿灿的，漂亮极了
- 第5步.
掰开看看，拉丝了，还冒着热气♨️，松软好吃😋
- 第6步.
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