肉包子

肉包子的做法与步骤

1. 第1步.

   冷水和面，自发粉。揉好后盖上盖子放盆里，自发20-30分钟，看天气温度。

   
2. 第2步.

   发好的面膨胀两倍大差不多，这个图片已经是发好面，重新揉切一半下来的状态

   
3. 第3步.

   面揉成条装，刀切小块

   
4. 第4步.

   擀皮，

   
5. 第5步.

   发好面之后就可以先调馅料，猪头馅儿，葱姜蒜放入打汁机搅碎成泥可以稍微放点水。然后倒入馅料里面，接着放入酱油老抽蚝油盐十三香等调料，凭感觉放多少还有放入油

   
6. 第6步.

   开包！

   
7. 第7步.

   包好了，锅里放水准备开火蒸啦！

   
8. 第8步.

   上锅蒸20分钟大火，时间到了关火等五分钟再开盖！