自用
全麦吐司（70%冷藏中种和非中种，面包机揉面）6度汤种法，烫种法，老面法，中种法。直接法换算成中种法。中种奶酪白吐司~ GOURMETmaxx揉大面团记录中种吐司（70中种）中种面团大理石吐司中种面团玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种万用中种面团（亲试放3天还能柔软撕成片的方子）各中种面团时间与状态
