排骨汤(小白清淡版)

排骨汤(小白清淡版)

排骨汤(小白清淡版)的食材和调料

排骨500克
10片
适量
枸杞20克
红枣8颗
一整棵
莲菜300克
玉米半个

排骨汤(小白清淡版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    排骨切块,泡十分钟,可以泡出血水。清洗三遍。

    排骨汤(小白清淡版)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    水烧开,放入排骨和姜片若干,滚两到三分钟左右

  3. 3.

    捞出排骨放凉开水或者清水里清洗两到三遍(滚排骨的水和姜片倒掉)

  4. 4.

    把锅里添够量的清水(中间不要加水)放入排骨、枸杞、大枣(整颗)姜片、整棵大葱。大火煮沸,转小火炖一小时。

  5. 5.

    把煮过的大葱捞出来扔了,因为我害怕煮烂了不好。再加入莲藕和切块的玉米(形状自己心情切,大块煮的时间久点)再炖一小时左右。

  6. 6.

    最后根据自己的口味放入合适的盐(听别人说最后放盐的话肉吃起来不会紧。)

小贴士

1.调料可以随自己的口味加减、不喜欢清淡的可以放大料和辣椒。
2.辅料可以放玉米、莲藕、铁棍山药、胡萝卜等,发挥自己的想象和创意。
3.我每次做的都买的肋排,因为看着好看。有更好的可以告诉我哦

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