卡通馒头（柴犬）

卡通馒头（柴犬）的做法与步骤

1. 第1步.

   将除了红曲粉、可可粉、南瓜粉以外的材料倒入盆中

   
2. 第2步.

   10分钟内揉成一个光滑的面团

   
3. 第3步.

   揉好的面团，分出145克面团加入适量南瓜粉，揉成黄色，然后将黄色面团分出5份14克大面团，5份8.5克的小面团，其余放旁备用

   
4. 第4步.

   将14克的黄色面团排气后，揉成圆，用手上下压一压，再左右压一压，整理成一个上窄下宽的梯形面团

   
5. 第5步.

   依次做好所有大面团，加盖保鲜膜

   
6. 第6步.

   再将小面团依次排气揉圆，并加盖保鲜膜放旁备用

   
7. 第7步.

   将白色面团分出5份2克的小面团

   
8. 第8步.

   排气揉圆后，擀成椭圆形，用刮刀在中间压出弧度，如图

   
9. 第9步.

   用牛奶铺助，将白色面片包在大面团的中下位置，粘合起来，然后将小面团放在大面团下端，组合起来

   
10. 第10步.

    依次完成所有面团的组装

    
11. 第11步.

    再将黄色面团分成30份1克的小面团

    
12. 第12步.

    粘出耳朵、手、脚

    
13. 第13步.

    再取少许白色面团做出鼻子和眉毛，取少许面团加入可可粉揉成棕色，如图做出眼睛和鼻头，再取一点点白色做成眼睛的高光

    
14. 第14步.

    用刷笔沾上少许红曲粉，在耳朵上刷出耳洞的样子，在眼睛下方刷上腮红，这步我忘拍了，全部做好后，放3厘米高温水处发酵至轻按表面时可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖

    
15. 第15步.

    出锅后用黑色色素笔画出嘴巴，柴犬馒头便做好了