青椒炒鸡腿肉

青椒炒鸡腿肉的做法说明
这是很久以前自己做过的一道菜,但是最近想起来做了一遍,很好吃,而且也比较简单,一学就会,别人都还以为是猪肉啦,哈哈哈。。
青椒炒鸡腿肉的做法与步骤
- 第1步.
把葱,姜,蒜切好,辣椒切段,切丝都可以的(看个人喜好),装入盘中。
- 第2步.
把鸡腿拿出来解冻(冰冻过的,没有冰冻的也可以的,我是在超市买的),把肉都给切下来,切成肉丝或者肉片都可以,看个人喜好。
- 第3步.
肉切好了,放入一勺红薯粉,一勺酱油,半勺盐,腌5-10分钟,这样肉比较入味,红薯粉拌过肉也比较嫩。
- 第4步.
锅加热,放入切好的葱,姜,蒜爆香,然后放入鸡腿肉翻炒,等肉差不多7.8成熟了,放入辣椒进去翻炒,炒3-5分钟,加入盐,鸡精就可以出锅了。