快手面包（一次发酵）
快手面包（一次发酵）的做法说明
面粉吸水量不一样，上下浮动10g左右。面包里面可加入豆沙、蜜豆、椰蓉等，也可烤好后中间切开夹入奶油或乳酪。
快手面包（一次发酵）的做法与步骤
- 第1步.
高筋粉 牛奶 盐 鸡蛋 糖混合成面团盖保鲜膜醒30分钟
- 第2步.
酵母加入10g牛奶混合好 把面团分成小块加入酵母液
- 第3步.
揉出手套膜 （一定要揉出来，不然口感很像馒头）
- 第4步.
加入黄油揉成光滑不粘手面团
- 第5步.
整形好发酵盖好保鲜膜
- 第6步.
发酵两倍大（一定要发酵好，发酵不好影响口感）
- 第7步.
180度烤箱预热 180度烤20到25分钟（不喜欢颜色重，中途可以盖锡纸，锡纸亮面朝上）
- 第8步.
口感很棒
