麻辣香锅
麻辣香锅的做法与步骤
- 第1步.
将所有青菜洗净控水
- 第2步.
该切的都切喽
- 第3步.
事先煮好的肉皮切粗丝，猪腿肉切片。
- 第4步.
青虾洗净，挑去虾线
- 第5步.
锅中放清水，烧开后将藕片焯水1分钟，捞出过凉水。
- 第6步.
凉锅凉油，下入香菜根、葱段、姜片、整瓣的蒜，小伙炸香。
- 第7步.
放入猪腿肉煸炒
- 第8步.
放入青虾煸炒，炒熟后盛出。
- 第9步.
锅中放油，放入各种青菜大火快炒。
- 第10步.
加入麻辣香锅底料，继续炒
- 第11步.
将肉皮及炒好的猪腿肉和虾一起放进去翻炒均匀就可以出锅了。
