农村酒席之刀口圆子

农村酒席之刀口圆子的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉洗好剁成沫

   
2. 第2步.

   生姜切成沫

   
3. 第3步.

   豆腐切成小颗粒

   
4. 第4步.

   土豆淡粉最好

   
5. 第5步.

   鸡蛋

   
6. 第6步.

   放入盆中，打上鸡蛋，加淀粉，食盐适量，顺时针搅拌三分五分钟。搅拌越久越好。

   
7. 第7步.

   上锅蒸垫纱布，我做的简便的，农村酒席做法是裹纱布搓圆筒状上蒸锅蒸熟

   
8. 第8步.

   简便直接这样大火蒸十五到二十转小火蒸五分钟左右。

   
9. 第9步.

   成品，切成片做清汤。